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Tag: Liebe

Verführung mit scharfen Herznudeln ...

herznudeln.jpgKeine Kalorien- und Fettangabe, denn der Verliebte an sich kennt sowas nicht!!!

Zutaten (2 Personen):
150 g Herzchen-Nudeln
4 Putenmedaillons

Salz und Pfeffer
Saft einer Limette
2-3 EL Zuckerrübensirup
2-3 EL Sonnenblumenöl
1 Chilischote
1 EL Butterschmalz
2 EL Butter
100 g Salatblätter
100 g Parmesan
Chilistreifen
 
und so geht´s...
Putenmedaillons salzen und pfeffern. In eine Schüssel geben. Limettensaft, Sirup und Öl verrühren. Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. Chili unter die Marinade rühren. Putenmedaillons mit der Marinade beträufeln und im Kühlschrank mindestens 60 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen (nicht zu weich, damit die Herzen nicht zerfallen, sondern ihre Form behalten). Abgießen. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen. Putenmedaillons darin anbraten. Warm stellen.  Nudeln zugeben, kurz durchschwenken. Abschmecken. Mit den Putenmedaillons auf den Salatblättern anrichten. Mit Parmesan und Chilistreifen bestreuen. Guten Appetit!

Nickname 16.08.2009, 23.51 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Pasta-Aldente

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Deno
Danke für den Leichten Nudelsalat.
28.9.2009-10:24
Pasta Besta
Sehr kreative Pasta Seite! Eins - setzen! :-)
3.8.2009-18:21
Junifee
Ups!! Ich stelle gerade fest, dass hier schon lange nix mehr passiert ist...
29.6.2007-8:51
Mr. Pasta
Sehr informative Website! Weiter so!
13.1.2007-15:37
Mandy
Die Seite ist super! Hab schon oft hier rein geschaut. Nudeln in allen möglichen Variationen werden von uns (besonders von den Kindern) geliebt. Hier findet man tolle Anregungen. Weiter so!

GLG von Mandy
27.10.2005-9:12